Filosofia

Più che un albergo, il Florhof è una casa per ospiti. Chi soggiorna da noi deve percepire che l’atmosfera è ancora quella della casa patriziale e non quella anonima di un business hotel.  Perciò l’aspirazione più grande dei nostri collaboratori, proprio come farebbe un bravo padrone di casa, è far sentire l’ospite sicuro e “a casa”. La nostra casa vuole essere il luogo armonico dove appartarsi dalla pulsante e a volte frenetica vita della città.

La nostra cucina utilizza prodotti freschi di mercato e, se solo possibile, prodotti della regione. È creativa e punta al massimo dell’innovazione e della qualità senza per questo rinunciare alla genuinità. La cantina dei vini dispone ovviamente delle etichette più note, tuttavia si prefigge come obiettivo anche di proporre  vini meno conosciuti e prodotti innovativi a prezzi ragionevoli.